洲際酒店特許經(jīng)營+模式 助力拓展中高端市場
2020年的新冠疫情給了酒店行業(yè)沉重的打擊,同時也讓單體酒店投資人看到了連鎖酒店背后強大的平臺依托。疫情后,大型酒店集團始終沒有停下占領(lǐng)市場的腳步,雖然單體酒店觀望情緒更濃,但是不可否認(rèn)連鎖酒店的大趨勢。今天勃朗專業(yè)酒店設(shè)計公司小編為您解析解說洲際酒店特許經(jīng)營+模式,在拓展中高端酒店市場和解決酒店升級改造的存量時代,值得我們所有行內(nèi)人思考和學(xué)習(xí)。
洲際酒店集團在中國的前30多年和前300家酒店,主要通過委托管理模式打開了市場,建立了穩(wěn)固的基礎(chǔ)和杰出的口碑?;趯χ袊频晔袌龊椭袊鴺I(yè)主的敏銳觀察,洲際酒店集團最早于2016年5月在華開放旗下中端精選服務(wù)酒店品牌——智選假日酒店的特許經(jīng)營模式,試水大獲成功。一年半后,洲際酒店集團將特許經(jīng)營模式推廣至旗下兩個極具知名度的品牌——皇冠假日酒店和假日酒店,屬于行業(yè)內(nèi)率先在中國市場開放全服務(wù)品牌特許經(jīng)營權(quán)的國際酒店集團之一。
洲際酒店集團目前在大中華區(qū)共有三種特許經(jīng)營模式:一是純粹的特許經(jīng)營模式;二是有經(jīng)認(rèn)證的第三方酒店管理公司的參與;三是專為中國市場打造的特許經(jīng)營模式——“特許經(jīng)營+”,洲際酒店集團會為每家酒店駐派總經(jīng)理,以確保品牌標(biāo)準(zhǔn)的實施,同時高效運用洲際酒店集團的系統(tǒng)平臺幫助酒店提升業(yè)績。
“特許經(jīng)營模式非常適合智選假日酒店品牌,相較全服務(wù)酒店,它的單店客房體量較小,業(yè)務(wù)模式也更為輕便靈活,因此洲際酒店集團選擇將其作為首個在中國市場開放特許經(jīng)營的品牌,目前也是特許經(jīng)營化程度最高的?!鼻裼戎赋?,截止今年第二季度末,洲際酒店集團大中華區(qū)已開業(yè)的智選假日酒店中已有超過40%是特許經(jīng)營,而新簽約項目中特許經(jīng)營的比例已高達(dá)90%,名副其實成為該品牌在華發(fā)展的主流模式,并且?guī)椭瘓F觸達(dá)更多的三四線城市和景區(qū)目的地。
與此同時,在中國市場有著扎實品牌基礎(chǔ)的皇冠假日酒店和假日酒店這兩大品牌開放特許經(jīng)營到現(xiàn)在盡管只有兩年多的時間,但隨著“特許經(jīng)營+”模式的優(yōu)勢逐漸為更多業(yè)主所了解、特許經(jīng)營全周期支持得到實際的驗證,特許經(jīng)營的比例也是逐年攀高。截止2020年6月底,洲際酒店集團在大中華區(qū)有5家已開業(yè)的特許經(jīng)營皇冠假日酒店和7家已開業(yè)的特許經(jīng)營假日酒店,籌建的則分別有7和24家。

2017年,洲際酒店集團將特許經(jīng)營模式推廣至旗下兩個極具知名度的品牌——皇冠假日酒店和假日酒店 。
臺州皇冠假日酒店是洲際酒店集團在中國市場首批開業(yè)的特許經(jīng)營全服務(wù)酒店之一 。
當(dāng)被問及“按照這個模式發(fā)展下去,洲際酒店集團未來會對其他品牌/品類進一步開放特許經(jīng)營模式”時,邱尤表示,洲際酒店集團會基于市場情況和業(yè)主需求去做長期規(guī)劃;合適的時間和機遇非常重要,同時也要考量項目本身是否適合特許經(jīng)營。
“特許經(jīng)營模式其實也非常適合存量改造項目,我們就有不少這樣的案例。一些在當(dāng)?shù)匾延泻芎没A(chǔ)的單體酒店通過特許經(jīng)營模式加盟IHG大家庭,我們的品牌和系統(tǒng)優(yōu)勢、先進而規(guī)范的管理理念,能夠與業(yè)主原有的運營經(jīng)驗、本土市場資源等相得益彰,1+1>2。”邱尤表示,今年的疫情突顯了危機之下連鎖品牌在危機管理、抗風(fēng)險能力、規(guī)模效應(yīng)等方面的優(yōu)勢,單體酒店存量改造的需求會進一步上升,而特許經(jīng)營就提供了一個實現(xiàn)渠道。
報道顯示,截至2020年第二季度末,洲際酒店集團大中華區(qū)所有已開業(yè)酒店中,采用特許經(jīng)營模式的酒店已超過20%,而在建酒店中特許經(jīng)營模式比例則超過45%。短短四年以來,特許經(jīng)營模式受到了本土業(yè)主的廣泛青睞,成為洲際酒店集團在華重要增長引擎,2020年上半年所有新簽約項目中,特許經(jīng)營的比例已達(dá)2/3。同時,它也是洲際酒店集團加速滲透三四線城市的“中國動力”,幫助集團布局下沉至更多新興市場。
此前,筆者在與業(yè)內(nèi)人士交流“特許經(jīng)營模式”時,就有本土酒店人指出,酒店起源于國外,特許經(jīng)營在國外的血統(tǒng)比較純正,但是在中國不是很推得開,必須要通過改良才有可能在國內(nèi)找到突破點并迅速打開局面。換句話說,特許經(jīng)營模式也需要本地化。即便是同一個酒店集團,其中國所使用的特許經(jīng)營和在歐美國家所使用的特許經(jīng)營也一定是有差異化的。不同于在全球其他市場,洲際酒店集團現(xiàn)階段在中國市場主要采取“特許經(jīng)營+”的模式,即由集團為業(yè)主委派酒店總經(jīng)理,確保品牌標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格落地,同時有效利用IHG的平臺資源以提升酒店業(yè)績?!斑@一模式是洲際酒店集團基于扎根本土30多年的經(jīng)驗,為中國市場量身定制的。這一創(chuàng)新的做法得到了業(yè)主和業(yè)內(nèi)的廣泛認(rèn)同,經(jīng)過時間的考驗,也確實彰顯了其有效性。”邱尤強調(diào)。

2020年的市場環(huán)境非常特殊,但隨著國內(nèi)疫情防控進入總體穩(wěn)定的常態(tài)化,消費者出游信心回升,酒店需求回暖,中國旅游市場的前景依然被看好。從各大國際集團上半年在中國市場的表現(xiàn)來看,洲際酒店集團表現(xiàn)搶眼、一枝獨秀、拓展的腳步未曾放慢。邱尤介紹道,從洲際酒店集團上半年在中國市場的簽約情況來看,疫情的影響比較有限,且有一些新的亮點和增長需求點值得關(guān)注——其一是中端市場,這一板塊在疫情后最早出現(xiàn)復(fù)蘇,恢復(fù)情況也持續(xù)領(lǐng)跑市場,這給智選假日酒店和假日酒店帶來機遇,即使在行業(yè)整體艱難的上半年,假日酒店的簽約數(shù)量仍創(chuàng)了歷史新高;其二是存量改造項目,不單是皇冠假日酒店和假日酒店兩個全服務(wù)品牌,智選假日酒店也有越來越多這樣的例子。
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